Danielle Maion

Potrebbe essere paradossale produrre distillati e solo successivamente pensare ai loro contenitori. Non è tuttavia così. La volontà di fornire prodotti di qualità hanno portato a guardare con attenzione non solo a quello che viene prodotto, ma anche a come viene conservato. Gortani Srl nasce da un’idea, anzi, visti i risultati raggiunti, da un’ottima intuizione di Gianpietro Gortani , padre dell’attuale titolare dell’azienda. Gianpietro aveva avviato nel primo dopoguerra una piccola attività di distilleria ad Arta Terme   (Ud) e usava, per imbottigliare, tradizionali contenitori. Riteneva tuttavia che fossero più adatti i contenitori realizzati in acciaio. Non disponendo a quel tempo di fornitori di quel tipo di recipienti, Gianpietro iniziò a produrli in proprio nella piccola officina. Da questa prima esperienza, la famiglia Gortani passa a produrre contenitori di acciaio anche per conto terzi. Con l’aumento di richieste, viene ritenuto necessario abbandonare la produzione di dis...

La mia intervista a Massimo Pittoni, presidente del  Fogolâr Furlan di Roma  per  Gente di Montagna Francesco Pittoni adagiato vicino al tipico Fogolâr France sco Pittoni, presidente del Fogolâr Furlan di Roma dal 2014, vanta una lunga appartenenza al sodalizio romano di cui è socio dal 1964. Nato a Roma il 28 dicembre 1942, è figlio di Giacomo originario di Imponzo di Tolmezzo (Ud). Dopo la laurea, Pittoni è impegnato in numerosi progetti che riguardano impianti petrolchimici, siderurgici e opere infrastrutturali, realizzati in Europa, Africa, Medio Oriente, Asia e America del Sud. Pittoni è un friulano di seconda generazione ma non per questo meno legato al territorio d’origine della sua famiglia. Fa da scenografia all’intervista, la sua settecentesca casa  di Imponzo. Giardino di casa Pittoni Si reca spesso in Friuli? « Vengo in Carnia tre o quattro volte all’anno, cosa che facevo anche prima con mio padre, anche se la nostra permanenza nella casa di Imponzo ...

La mia intervista a Andrea Ferrazzi, direttore di Confindustria Belluno Dolomiti per  Gente di Montagna Andrea Ferrazzi, 43 anni, è direttore di Confindustria Belluno Dolomiti dal 2017. L’associazione bellunese raggruppa attualmente circa 370 aziende. Covid e montagna, cosa è accaduto? «Quando parliamo di montagna veneta parliamo di Belluno perché buona parte del territorio montano è bellunese. Inutile dire che l’emergenza sanitaria ha avuto un pesante impatto sull’economia veneta, come peraltro in buona parte dell’Italia. Colpito particolarmente il settore dell’occhialeria che lavora moltissimo con gli Stati Uniti. Metalmeccanica ed elettronica stanno per ora ‘a galla’. Bisogna dire che aziende hanno generalmente retto bene la situazione ma rimane il problema della domanda che per ora manca.» Com’è cambiata l’economia? «La crisi sanitaria ha solo accelerato dinamiche preesistenti, in particolare il problema della digitalizzazione e della deglobalizzazione, ossia la riloc...

Dopo il lockdown, anche il Friuli Venezia Giulia è ripartito con le selezioni di Miss Mondo Italia 2020 ed è l’ agriturismo Randis   di Arta Terme  (Ud) a rappresentare l’unica tappa carnica dell’evento, ospitando,  domenica 2 agosto dalle ore 13.30 , la  finale regionale di Miss Mondo FVG & Veneto Orientale . La finale nazionale si svolgerà invece a Gallipoli (Le), dal 31 agosto al 19 settembre, e individuerà  la rappresentante italiana alla finale mondiale di Miss World, il più antico e prestigioso concorso internazionale di bellezza. L’agriturismo Randis ha voluto cogliere l’occasione di questo importante evento per promuovere e valorizzare il territorio carnico facendo sfilare le 22 ragazze selezionate in abiti carnici/tirolesi creati da  Wally Gortan di Paularo  (Ud). Wally ha iniziato la sua attività di sarta a 14 anni per aprire il suo negozio in Val d’Incarojo circa 5 anni dopo. È attiva da più di 60 anni e ...

Partivano con il sacco in spalla… non è l’inizio di un racconto di altri tempi. Anzi sì, lo è, ma potrebbe anche essere il prologo di una storia moderna. L’emigrazione ha da sempre riguardato, ahimè continua a farlo, il territorio friulano. Forse manca oggi la fatica degli spostamenti a piedi o con mezzi di fortuna, come avveniva nel passato, ma rimane pur sempre presente la necessità di trovare lavoro altrove. Marinella Ferigo, oggi titolare del ristorante Ai Celti di Gemona , presidente dell’Unione Cuochi del Friuli-Venezia Giulia , è “tornata” nel suo territorio d’origine da cui si è allontanata adolescente. Marinella comincia a lavorare negli anni ’70 in una casa privata, poi in un ristorante al Lido di Venezia . Emigra quindi in Svizzera dove fa la barista; è nel territorio elvetico che inizia a prendere confidenza con la cucina, aiutando ogni tanto il cuoco del ristorante. L’emigrazione la porta successivamente in Germania dove lavora come cameriera ai piani. Continu...

La mia intervista  al CEO di LED Luks Dino Feragotto per  TiLancio Dino Feragotto LED Luks , azienda con sede a Nova Gorica in Slovenia e radici friulane, è specializzata nella produzione di apparecchi per illuminazione a Led commerciali, architettonici e industriali. Con circa 40 dipendenti, ha raggiunto i 3,5 milioni di fatturato nel 2019 e un mercato che si rivolge prevalentemente al Nordeuropa . Il Ceo Dino Feragotto  parla di un’azienda in crescita rispetto all’anno scorso: in ordini e fatturato. Lavorando con una ventina di Paesi, la diversificazione delle vendite è un plus che potrebbe fare raggiungere all’azienda i 5 milioni di fatturato nel 2020.  Come sta affrontando in azienda questo difficile momento?  L’azienda non è mai stata chiusa. Abbiamo fronteggiato l’emergenza a gennaio, incrementando le scorte per potere fare fronte alle consegne ed eventuali nuovi ordini e siamo intervenuti da subito applicando le norme imposte dalla legge sloven...

SI CHIAMA “SEMPRE CON VOI” IL PROGETTO PROMOSSO DALLA CISL FVG E ATTIVO ANCHE IN ALTO FRIULI La FNP-CISL Alto Friuli, di concerto con la CISL FVG, assicura la propria disponibilità, per l’intera durata della situazione epidemiologica, a fornire telefonicamente o via posta elettronica informazioni relative ai vari settori di competenza o semplice assistenza agli iscritti. La FNP-CISL Alto Friuli ha inoltre recepito le direttive nazionali che prevedono interventi nei confronti del senso di precarietà, fragilità e paura scaturite in conseguenza dell’emergenza Coronavirus, che non ha solo carattere sanitario ma che investe la sfera esistenziale e psicologica di tutti. Ha quindi attivato da subito una linea diretta con la dott.ssa Simonetta Stabellini, psicologa che si mette gratuitamente a disposizione per sostenere a livello emotivo gli iscritti o semplicemente per offrire loro un sostegno psicologico a distanza. Il segretario della FNP-CISL Antonino Nascimbeni ha sotto...

Con il suo sapore fragrante, ottenuto da un giusto dosaggio di mascarpone e caffè, il Tiramisù è sicuramente il dolce italiano più famoso del mondo, tanto da rappresentare assieme agli spaghetti e soprattutto alla dolce vita, l’Italia all’estero . Tutti ne parlano e, si sa, quando una cosa è sulla bocca di tutti, è inevitabile che tanti vogliano dire la loro. E così il Tiramisù è assurto quasi a mito e se ne ricercano le origini. Visto il grado di notorietà di cui gode, tutti cercano di rivendicarne la paternità , dando sì nascita a lunghe diatribe ma, per fortuna, tenendo allo stesso tempo alto il suo nome. Vediamo un po’ le diverse ipotesi sull’origine del Tiramisù o, al limite, quale sia quella più affascinante. Non poteva mancare una collocazione geografica di questo dolce tipicamente made in Italy nella splendida regione Toscana , protagonista indiscussa nel panorama turistico mondiale. Pare che le origini del Tiramisù risalgano al XVII secolo, quando alcuni pastic...

Sotto i caratteristici portici di via Roma a Tolmezzo, in provincia di Udine, si s copre una delle zone più suggestive ma anche più antiche del capoluogo carnico. Ed è proprio lì, nei passaggi coperti, che nel lontano 1912 Giovanni Battista Cucchiaro , classe 1891, originario di Tra­saghis, appartenente al ramo dei Taboghe , subentra al vecchio fornaio Pierluigi Larice, proprietario di un forno con bottega annessa. Qualche anno dopo, e precisamente nel 1915, Giobatta, come era comune­mente chiamato, diventa titolare dello stesso panifi­cio situato in via Roma, ancora oggi di proprietà dei Cucchiaro. La guerra non interrompe l’attività di Giobatta che si ritrova impegnato a far pane per i soldati. Dopo la Rotta di Capo­retto, la moglie viene accolta come profuga a Firenze, mentre Giobatta rimane a Tolmezzo e conti­nua la sua attività, particolarmente importante in quel periodo. Da quel momento inizia la lunga tradizione familia­re di fornai che s’interrompe nel 1956 quando v...

Anni '50. Donne al rientro dai campi (ph. G. Segalla) La femine a ten su tre cjantons da cjase o a ju sdrume ducj cuatri “La donna sorregge  tre   angoli di casa o li demolisce tutti e quattro” Proverbio friulano che ben si addice alle donne della Carnia, fondamentali nell’economia e nella vita familiare, per natura forti e tenaci, ma anche capaci di grandi decisioni. Insomma donne a 360°! Della centralità e dell’importanza della donna non ha tenuto memoria solo la cultura friulana. Un proverbio africano recita, facendo quasi da ecco al detto del Friuli,  “Se le donne abbassassero le braccia, il cielo cadrebbe” . Due visioni comuni da due territori culturali quasi agli antipodi, sostenute da numerose altre testimonianze, che conferisce all’autorevolezza della donna un senso atavico. Spesso relegata ai margini della società tutta al maschile, cosa che purtroppo persiste ancora oggi, non sono tuttavia mancate nella storia di ogni tempo ‘grandi donne’… e ...

L’acqua è una delle risorse più preziose presenti sul nostro pianeta. “Non esiste vita senza acqua” e più che uno slogan, e una realtà. E infatti fondamentale per la vita dell’uomo e di tutti gli esseri viventi, rendendo da sempre indispensabile il suo sfruttamento, anche nelle zone più remote. Cosi avviene da molti anni in Carnia e in particolare a Pierabech, a 3 km dal comune di Forni Avoltri, il paese più a settentrione del territorio, incastonato nell’assoluto silenzio di boschi e montagne. In quella località si trova una delle sorgenti d’acqua oligominerale più ricche d’Europa, la Fonte di Fleons che sgorga a 1.370 metri di quota nel cuore delle Alpi Carniche. Nel 1964 nacque l’idea di imbottigliare l’acqua della Fonte di Fleòns dall’industriale comasco Franco Tettamanti , il quale, dopo l’alluvione del 1966, da il via, con i soci, a quell’importante realtà che e la Goccia di Carnia . Alla fine degli anni ’70, i fratelli Ieronutti , Claudio, Mario, Ottavo e Primo, ori...

(ph. Arch. Molinari) L’abitato di Zuglio, insediato nella media vallata del torrente But alla confluenza con il rio Bueda, è noto fin dal tempo dei romani che ci hanno lasciato un segno indelebile della loro presenza. La cittadina è oggi conosciuta per i rinvenimenti di un’antica città romana – conservati presso il civico museo archeologico "Iulium Carnicum" – per il foro romano , unica zona archeologica ora visibile, e per la pieve di San Pietro in Carnia , fra le più antiche del Friuli, senza dimenticare la “Polse di Côugne” , centro ecumenico e sede di molteplici attività (biblioteca storica, pinacoteca, ecc.) . Ma Zuglio non è solo questo; vanta infatti la presenza di un’azienda con una storia di non poco rilievo. Parliamo della Molinari Salumi . Lo stabilimento a Zuglio con veduta della pieve di S. Pietro (ph. Arch. Molinari)   L’allevamento del maiale arriva in Italia dalla Mesopotamia e il consumo della sua carne è ben testimoniato. Gli storici ...

Quell’insetto insulso che si nutre della fibra del legno, scavandovi gallerie che compromettono spesso la solidità della mobilia, ha un grande nemico.  Anche se la lotta è impari, perché sconfiggere il tarlo definitivamente è alquanto impossibile, i restauratori sono ben attrezzati per la manutenzione e il recupero, nonché la conservazione di mobili di vario tipo .  “ Re dai carui ” (re dei tarli) è il giusto titolo da conferire a questi instancabili ‘combattenti’ di tarli ed è anche il nome di una raffinata bottega di restauro sita a Tolmezzo, in provincia di Udine. Delfino Cimenti (ph. arch. Cimenti) L’attività di Redaicarui affonda le sue radici nella tradizione e nella storia della famiglia Cimenti di Fielis di Zuglio , impegnata da generazioni nell'artigianato. La passione e l’arte passa inevitabilmente attraverso i sensi e il tatto diventa fondamentale per chi ama e lavora il legno. Così ha iniziato la sua attività Delfino Cimenti , classe 1911, che si c...