NON SOLO SETA… LA FAMIGLIA LINUSSIO E LA BIRRA


 L’opera imprenditoriale di una delle più importanti famiglie carniche, i Linussio, è ben nota: l’industria tessile creata da Jacopo nel ‘700 fino all’ideatore, suo omonimo, del famoso marchio internazionale di sci “Lamborghini” nel secolo scorso è una storia ben conosciuta e non solo in Carnia. Ma sicuramente pochi sanno che il nome Linussio è legato ad altre attività. Negli anni, la famiglia si sposta e al tempo stesso si allontana dalle attività di sempre.
Ci fu un Lorenzo Luigi Linussio grande naturalista dell'800 che coltivò numerosi contatti con scienziati di ogni paese; ci fu anche chi si dedicò ad attività che potremmo definire meno intellettuali… uno di questi operò infatti nel settore birraio…

Nei suoi Scritti di agricoltura arti e commercio redatti alla fine del Settecento, Antonio Zanon considerava che dopo il vino “la migliore bevanda è la birra” e così, nel secondo Ottocento, si assiste in Friuli all’incremento della produzione di questa gustosa bevanda, con la creazione di diversi birrifici a partire dalla birra Moretti, nel 1859 ad opera del trentasettenne Luigi Moretti, e dalla birra Dormisch, avviata nel 1881 per volontà di Francesco Dormisch a Resiutta come piccola azienda familiare poi trasferita nel 1891 a Udine. E fu proprio all’attività birraia che si dedicò un tale Antonio Linussio. Certo, il ceppo è sempre quello, ma ormai la discendenza è ben lontana dai “maestri tessitori”.
Comunque sia, questo Linussio acquista nel 1844 un fabbricato situato nel borgo Gemona a Udine, stabile che diventerà l’anno successivo una fabbrica “ad uso di birreria” (Memorie su le antiche case di Udine di Giovanni Battista della Porta). Questa notizia viene confermata nel 1851.
Nel 1853 veniamo inoltre a sapere (L’alchimista friulano, anno 4, n. 50, 11 dic. 1853) che non solo c’è la vendita al minuto di birra, ma che vi era anche un caffè:

«Presso la Porta Gemona, la fabbrica di birra del sig. Antonio Linussio merita menziono, perchè nella stagione estiva è quella un delizioso convegno pei cittadini.[…] Anzi il signor Linussio ha provveduto perchè i locali ad uso di vendita, abbelliti di recente ed illuminati a gaz, sieno riscaldati da apposite stuffe, e alla vendita di birra al minuto ha aggiunto la caffetteria con molte altre bibite.»

Nel 1876, la fabbrica di birra “Linussio” cambia proprietario. Risulta infatti appartenere a Francesco Dobler.



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